澳博集团官网备用网址:春节是传统的消费旺季

来自农业农村部的监测数据显示，从2020年8月至11月，全国屠宰的生猪数量环比和同比均有所增加。然而，2020年1月至11月，定点屠宰企业共屠宰14198万头生猪，同比下降19.6%。

虽然供应尚未完全恢复到正常水平，但中央储备肉类供应大幅增加。到2020年，只有10月和11月不会放行冷冻猪肉。全年共放行38只冷冻猪肉，总计67万吨。其中，12月30日投入使用20066吨，销售11241吨。2021年1月7日，又释放了2万吨冻猪肉。

近期，受消费季节性反弹、冷冻产品流通受限等因素影响，全国猪肉价格大幅上涨。从周价格来看，生猪价格和猪肉市场价格分别从11月第4周和12月第1周开始反弹，并分别连续上涨6周和5周。2020年12月最后一周，全国每公斤生猪平均价格34.8元，累计上涨17.8%，同比上涨3%;猪肉价格51.65元/公斤，累计上涨12.8%，同比小幅上涨0.8%。

朱增勇认为，1月8日生猪期货正式挂牌后，全国生猪价格走势可以从供需两个方面进行分析。在消费方面，春节是传统的消费旺季，但2020年12月以来生猪价格的上涨抑制了部分消费需求。从供给方面看，截至2020年11月，繁殖母猪存量连续6个月同比增长，生猪存量连续5个月同比增长。春节是屠宰高峰期，预计随着前期活猪的屠宰，供应量将显著提高。综合判断，预计2021年春节生猪价格将接近前一年春节水平，增长空间有限。